Notre histoire
En 1878, Aldo, un jeune Italien originaire des Abruzzes ouvre à Aix-en-Provence un atelier de pâtes fraîches, au rez-de-chaussée de l’hôtel Barthélemy, un immeuble du XVIIe siècle, à quelques pas de la place du marché Richelme : 12, rue Laurent Fauchier.
C’est ainsi que naît l’histoire de la boutique « Aux Pâtes Fraîches ».
En janvier 2020, Charles Fourmon et Pierre Antoine Frappa rachètent la vénérable institution à une vieille famille de la région.
Mais pas que !
Des produits frais pour l’apéro
Charcuterie, fromages , antipasti..
Le meilleur de l’épicerie fine française et italienne !
Les cornichons Maison Marc, les condiments à la truffe de Maison Balme, les confitures Maison Perrotte, les huiles d’olive de La Fabresse, les gressins sans gluten de Kom&Sal élaborés par Nadia Sammut, les pâtes au safran de Maison Fabre, les pâtes Gentile, la farine Marino…
Une cave à vin
Du vin et des bières de producteurs locaux et la sélection de Mademoiselle Wine, caviste à Aix-en-Provence.